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Blogger Spotlight: Chew Nibble Nosh

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Esta semana, estamos orgullosos de presentar a Christine Carlisle de Chew Nibble Nosh en Blogger Spotlight. Para los nuevos en la columna, todos los viernes, destacamos a un miembro de The Daily Meal Red de contenido culinario, un grupo limitado de blogueros que escriben sobre comida y bebida.

Recurrimos a este grupo de talentosos escritores gastronómicos en busca de inspiración y participación en The Daily Meal, ya sea en busca de recomendaciones de restaurantes o nuevas recetas para probar para la cena. Nuestro equipo editorial cubre todo lo relacionado con la comida y la bebida, y utilizamos el CCN para estar al tanto de lo que está sucediendo en todo el país y el mundo, desde la buena mesa hasta la cocina casera.

Además de escribir en blogs y crear Chew Nibble Nosh, Christine Carlisle es una madre que comprende el valor de una cena rápida y saludable. Christine se dedica a perfeccionar recetas gourmet simples para que las disfruten los amantes de la comida de todos los días.

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?
Christine Carlisle: Para ayudar a proporcionar recetas realistas, alcanzables y deliciosas para cocineros caseros ocupados.

¿Cómo empezaste con tu blog?
Siempre fui "ese amigo" al que la gente acudía en busca de ideas para recetas. Después de un empujón de algunos de mis amigos, decidí unir mi amor por la cocina y mi amor por la escritura, y así nació Chew Nibble Nosh. Comenzó como un recurso para amigos y familiares, pero se ha convertido en mucho más y estoy muy agradecido.

¿Cuáles son algunos de los alimentos sin los que no puede vivir?
No puedo vivir sin aceite de oliva, ajo, frutas y verduras frescas y chocolate (preferiblemente en forma de brownie tibio y pegajoso).

¿Cuáles son algunos alimentos que no soportas?
Bubble Tea ... Simplemente no lo entiendo.

¿Cuál es la publicación de tu blog que más te enorgullece?
Tendría que decir mi Ensalada Fattoush con pollo y panes planos a la parrilla correo. Fue la primera receta que publiqué. Yo era un manojo de nervios. Es breve y dulce, no es la mejor lectura, y las imágenes podrían necesitar algo de trabajo, pero publicar esa primera publicación para que el mundo la viera fue un gran obstáculo para mí. ¡Lo salté y no he mirado atrás!

¿Cuál es tu mayor error en tu blog?
Llamé a las coles de Bruselas, "Coles de Bruselas" la primera vez que escribí sobre ellas. Al instante escuché de muchos amantes leales de los brotes. Lección aprendida.

¿Cuál es su comentario más memorable de un lector?
Oh, escucho cosas hermosas todos los días y me encanta escuchar de mis lectores. Pero de vez en cuando, aparece uno extraño y al instante se vuelve memorable. Una mujer me gritó en un comentario porque estaba "promoviendo la epidemia de obesidad en este país" al publicar una receta de pastel (sé que estaba gritando, porque escribió en mayúsculas). Por cada comentario desagradable, hay 10 comentarios maravillosos. Aprendí que tener un buen sentido del humor es una necesidad en este negocio.

¿Qué hay en tu lista de reproducción de cocina?
Escucho mucha música de Broadway y de big band en la cocina. Me gusta mantener el ritmo y la alegría.

¿Cuáles son algunos de los blogs de comida que te encantan?
Skinnytaste, Smitten Kitchen, Em-i-lis, David Lebovitz ... hay tantos. ¡Hay mucha gente talentosa!

¿Cuáles son algunas aplicaciones de comida que te gustan?
Epicurious, Pinterest, NYT Cooking.

¿Qué es lo mejor de los blogs?
Lo mejor es conectarse con personas de todo el mundo.

¿Qué es lo peor de los blogs?
Mi mente siempre está dando vueltas con las cosas que debería hacer para mi blog, y nunca llego a la mayoría de ellas.

¿Con qué receta estás obsesionado actualmente?
Mi Pastel de helado crujiente de mantequilla de maní y chocolate receta.

¿Qué les sorprendería saber sobre ti incluso a tus seguidores más leales?
No estoy en contra de tener Lucky Charms para cenar.

¿Cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos?

  • Ensalada arcoíris con aderezo de limón y miel de sésamo
  • Tarta Heirloom de Tomate y Queso
  • Pollo en olla de cocción lenta Tikka Masala
  • The Ultimate Herb Butter Pavo asado y en salmuera
  • Profiteroles: Sundaes Hot Fudge Cream Puff

Blogger Spotlight: Chew Nibble Nosh - Recetas

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Comentarios:

  1. Jerrah

    Acabas de tener un pensamiento brillante

  2. Tygokinos

    Sé que es necesario hacer))))

  3. Gajas

    la frase muy valiosa

  4. Tusida

    Este es solo un tema sin igual.



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