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Espirales con muuuulta de nuez y cacao !!

Espirales con muuuulta de nuez y cacao !!


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El procedimiento es simple, nuevamente :). Calentar un poco la leche a fuego lento, disolver el azúcar y la levadura, luego dejar reposar por 10 minutos.

Tamizamos la harina y en su medio hacemos un agujero. Batir los huevos ligeramente con la fruta y luego agregar la crema agria; asegúrese de usar los ingredientes a temperatura ambiente. Si están frías de la nevera, caliéntalas ligeramente al fuego.

Poner la leche y la levadura en medio de la harina, en el hoyo hecho, verter la mezcla de huevos y crema agria y empezar a amasar. Agrega sal y continúa amasando hasta obtener una masa elástica, homogénea, suave pero no pegajosa. Si es necesario, agregue harina o leche. Dejar reposar durante una hora en un lugar cálido alejado de las corrientes.

Para el relleno, tritura finamente las nueces, agrega el cacao, el azúcar y el azúcar de vainilla y mezcla. Retira del frío 50 gramos de mantequilla y déjala a temperatura ambiente.


Después de que la masa haya doblado su volumen, la ponemos sobre la mesa enharinada, la esparcimos en una hoja rectangular no muy fina, de unos 0,5-0,7cm. Extienda la mantequilla blanda uniformemente sobre la superficie de la masa, luego espolvoree la nuez uniformemente y presione ligeramente con las manos. Corremos con cuidado y con la mayor fuerza posible. Con un hilo cortar espirales de 4cm de grosor, colocarlas en la bandeja sobre papel de horno, engrasarlas con yema y dejar leudar 30 minutos más.

Caliente el horno a 180 grados y hornee durante 25-30 minutos hasta que esté bien dorado.

Después de sacarlos del horno, les hice un almíbar con un almíbar de 250 ml de agua, 50 g de azúcar y 1 cucharadita de esencia de ron. Estaban deliciosos !!! Me gustó mucho que se mantuvieran suaves y esponjosos durante varios días ... ¡eso es porque salieron tantos!

Disfrutar !!


Pastel con nueces y nata montada

Separa los huevos para la encimera. Batir las claras con el azúcar y el agua fría. Por separado en un bol mezclar las yemas con sal, vainilla y aceite.

Sobre las yemas, agregue las claras, la harina, la harina mezclada con la levadura y el cacao. Revuelva suavemente hasta que se incorpore.

La composición obtenida se coloca en una forma (20 & # 21530 de diámetro) forrada con papel de horno y se coloca en el horno calentado a 180 ° C.

Hornee durante unos 20 minutos, hasta que se presione la prueba, para volver a su forma original.

Deje enfriar por completo y luego córtelo en cubos del tamaño adecuado.

Cada pieza se toma con un tenedor y se inserta en el glaseado. Receta de glaseado aquí

Gírelos ligeramente para que queden completamente glaseados y luego páselos inmediatamente por las nueces molidas.

Se colocan sobre quesos y se decoran con crema de vainilla luego espolvorear Chocolate razuita.


En un cazo poner el huevo, el azúcar y la leche y calentar. Primero agregue 25 ml de leche, si siente la necesidad de agregar el resto. Revuelva continuamente hasta que el azúcar se derrita.
Dejar a un lado y revolver continuamente hasta que se enfríe.
Después de que se haya enfriado, mézclelo con mantequilla y cacao tamizado, hasta que esté cremoso. Agregue sabores, si es necesario.
Se utiliza para pasteles y tartas.

Hacer lo mismo receta de crema de manteca de cacao para pasteles y tartas tu receta básica.
También te estoy esperando en la página de Facebook del Libro de recetas.


Disuelva la levadura en una taza de leche dulce tibia y dos cucharadas de harina. Tamizamos la harina en el bol en el que vamos a hacer la masa.

Aparte en un bol batir 4 yemas de huevo, mezclar con la mitad de la cantidad de azúcar y verter sobre la harina. Sobre la harina, agrega la leche dulce, la levadura disuelta, una cucharadita de sal, la botella de vainilla y amasa la masa hasta que se pegue a la mano o las paredes del bol. Tape la maceta y déjela crecer en un lugar cálido.

La nuez se pasa por la máquina y la leche restante, el cacao, la botella de ron se agregan y se mezclan.
Cuando la masa haya subido la dividimos en dos, untamos cada trozo sobre un fondo de madera sobre el que espolvoreamos harina y encima untamos el relleno de cacao y los granos de nuez.

Enróllelo, colóquelo en bandejas engrasadas y déjelo crecer en un lugar cálido. Después de que haya subido, engrasarlo con la yema de un huevo y poner las bandejas en el horno caliente durante aproximadamente una hora al calor adecuado.

Cuando estén listas, sácalas, haz un almíbar con agua y azúcar y engrasa las tortas y sírvelas con coco.
Buen apetito !

El bizcocho con nueces y cacao se sirve frío. A algunas personas les gusta la leche agria.


Pastel sin amasar con relleno de nueces y cacao

Para empezar, disuelve la levadura con 1 cucharada de azúcar hasta que se convierta en una pasta.

En un bol grande tamiza la harina junto con la sal, y en el centro del bol haz un hueco y vierte la levadura disuelta, espolvorea un poco de harina por encima y deja reposar unos 10 minutos, hasta que notes que la harina se ha comenzó a agrietarse.

En un hervidor poner la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla y poner al fuego hasta que el azúcar y la mantequilla se hayan derretido y la leche esté tibia, luego agregar un poco de esencia de vainilla en otro bol, agregar los huevos junto con las yemas. que batimos un poco con un tenedor.

En el bol de harina, añadimos la leche tibia y los huevos y mezclamos todo a mano, hasta conseguir una masa homogénea, y los ingredientes estén bien incorporados, al final, ayudamos un poco de aceite para que la masa no se pegue a nuestras manos.

Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Relleno:
Mezclamos la nuez molida con leche caliente, cacao, azúcar y ron. Batimos las claras con una pizca de sal y, con ayuda de una espátula, incorporamos ligeramente la composición de nueces a la espuma de clara, hasta obtener una crema esponjosa y fácil de untar.

Después de que la masa haya subido bien, dividirla en 4. Extendemos cada pieza en forma rectangular, le ponemos una capa de crema y la enrollamos. Cogemos 2 rollos y los tejemos para conseguir un bizcocho. Colocamos ambas tartas en una bandeja forrada con papel de horno, las dejamos reposar aprox. 20 minutos, luego untarlos con huevo batido y espolvorear un poco de azúcar morena por encima.

Hornea las tortas durante 1 hora. Cuando las saquemos las cubrimos con papel y una toalla y las dejamos enfriar durante 10 minutos.

¡Son extraordinariamente buenos, esponjosos y tan buenos como la opción de amasar!


PASTEL CON NUEZ Y CACAO


El bizcocho de nueces y cacao es el bizcocho que adoro y preparo siempre que me apetece algo con nueces.

INGREDIENTE:
(Para una tarta de 18 cm de diámetro)

Para la encimera:
4 huevos
100 g de azúcar
2 cucharadas de agua hirviendo
2 cucharadas de aceite
75 g de harina
75 g de nuez
1 cucharada de cacao en polvo negro
1/2 cucharadita sin ron
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura en polvo

Para la crema:
100 g de tos de azúcar
80 ml de agua
4 yemas
100 g de mantequilla
50 g de azúcar glass
10 g de cacao negro
3-4 gotas de esencia de ron
100 g de nata montada
30 g de mascarpone
180 g de nueces molidas

Para decoración:
100 g de chocolate derretido
50 g de nata montada
nuez molida
nueces enteras

Para preparar la parte superior, mezcle las yemas con el azúcar hasta que se conviertan en una espuma ligera.

Ponga el aceite y el agua hirviendo a su vez, mezclando bien después de cada ingrediente. Luego agregue la harina (mezclada con levadura en polvo y cacao) y mezcle hasta que la composición sea homogénea, luego agregue las nueces molidas.

Batir las claras de huevo con fuerza, como merengues, con una pizca de sal. Incorporarlos a la mezcla de yemas, mezclando ligeramente con una cuchara o espátula. Vierta la masa en una forma con paredes removibles (forradas con aceite y harina) y hornee la parte superior en el horno precalentado durante unos 35 minutos. Probamos con el palillo para comprobar si está horneado. Retire la encimera sobre una rejilla y déjela enfriar.

Durante este tiempo preparamos la crema de nueces con cacao: hervimos el agua con el azúcar hasta que se convierta en un almíbar espeso. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio. En este punto agregue las yemas una a una, revolviendo constantemente.

Hervir la mezcla al baño María durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese como una crema. Retirar del fuego y dejar enfriar. Incorporar la mantequilla batida con azúcar glass, esencia de ron y 10 g de cacao negro.
Agrega a su vez las nueces molidas, el mascarpone y la nata montada, mezclando bien después de cada ingrediente. Deja la nata en el frigorífico una hora y luego monta el bizcocho.

Hacemos almíbar la parte superior cortada en 3 partes iguales, luego engrasamos cada parte superior con crema, cuidando de guardarla para la decoración de la tarta.


Torta espiral con nueces

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Poner la levadura a leudar en 100 ml de leche tibia mezclada con una cucharadita de azúcar.
Tamizar la harina en un bol, agregar la sal y las cáscaras de los cítricos, luego hacer un círculo en el medio y verter la levadura con levadura. Amasar a mano, agregando gradualmente leche tibia mezclada con azúcar. Agrega los huevos y finalmente el aceite. Terminamos de amasar cuando no se nos pega a las manos.
Cubra y coloque en un lugar cálido lejos de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora y media.
Durante este tiempo preparamos el relleno. Mezclar la espuma de clara de huevo, agregar el azúcar y mezclar durante otros 2-3 minutos. Luego agregue gradualmente las nueces molidas, la esencia de ron y la leche mezclando con una cuchara.
Extendemos la masa leudada sobre la mesa de trabajo untada con un poco de aceite y con las manos también untadas con aceite. También podemos utilizar el tornado pero es mucho más sencillo con las manos.
Extienda la nuez sobre la hoja de cálculo y luego enróllela.
Con un cuchillo de hoja afilada, corte la hoja enrollada en 7 partes iguales.
Preparamos un plato redondo que engrasamos con aceite o cubrimos con papel de horno y colocamos 6 espirales en el borde y una en el centro.
Dejar reposar durante otros 20-30 minutos, luego engrasar con yema de huevo y meter en el horno precalentado a fuego medio durante unos 35 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de colocar el bizcocho en un plato.
De todos modos no durará mucho en el plato & # 8230. Endulzado con una taza de café o leche desaparecerá rápidamente.


Espiral de Morris

Tamizar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el azúcar.

Mezcle la mantequilla con la mezcla de harina con los dedos hasta obtener una composición que se asemeje al pan rallado. Al final, la mantequilla no tiene que derretirse, solo se mezcla homogéneamente con harina.

Incorpora el huevo con un tenedor.

La masa resultante es arenosa.

Ponemos leche. Primera media cuchara. Mezclamos. Ponemos la leche en una gota, la masa no tiene que estar blanda, solo unida.

Recogemos la masa en forma de disco, la envolvemos en papel de aluminio y la metemos en el frigorífico durante 2 horas. Se puede conservar en el congelador mientras preparemos el relleno, ¡no más!

Mientras la masa está fría, mezcla todos los ingredientes para la crema. Controlamos su densidad con la cantidad de copos de coco. Al final, debemos poder untar la crema con el cuchillo, para que no quede demasiado viscosa.

Ponemos la masa enfriada en una bolsa para congelador con una capacidad de 3 l.
Lo esparcimos con la varilla, de manera uniforme, por toda la superficie de la bolsa. Un rectángulo grueso de aprox. 5 mm.
Cortamos la bolsa por un lado y por la base. Dejamos el otro lado sin abrir, nos ayudará a enrollar la masa.

Extienda el relleno uniformemente sobre la masa, utilizando un cuchillo de hoja larga.

Corremos con la ayuda de la bolsa abierta, por el lado largo.
Obtenemos un rollo grueso de unos 5-6 cm.

Envolvemos bien el rollo en la bolsa en la que esparcimos la masa y lo guardamos en el congelador durante unas horas - durante la noche es perfecto.

De la masa congelada, cortar las rodajas de 5 mm de grosor y hornearlas a fuego lento, en el horno precalentado, aprox. 12-15 minutos.
Si queremos que estén más crujientes, dejamos las espirales en el horno durante 15 minutos.
Si las queremos más blandas, las mantenemos en el horno unos 12 minutos.

Conservar en una caja de cartón, frío (no en el frigorífico) aprox. 2 semanas.

Pueden ser un delicioso refrigerio con una taza de café o leche.
O pueden ser la parte crujiente de un postre cremoso (ver mousse de chocolate).


Receta veneciana de caracoles con nueces

Caracoles con receta de nueces venese de Nussschnecken. Estos caracoles con nueces y mantequilla están hechos con una masa fermentada, similar a un croissant. El relleno de nueces es generoso y dulce y la guinda es agria (mermelada de albaricoque). Es como un jarabe.

Cada vez que paso por Viena me detengo en una pastelería para comprar estos caracoles de nuez (Nuss-Schnecken). ¡Son geniales! La masa de estos espirales de nuez es una combinación de hojaldre con masa fermentada pero no tan complicada de hacer como los croissants. Son tiernos y esponjosos al mismo tiempo y tienen un aroma a harina mantecoso. No olvidemos que el croissant o la masa de pan de chocolate tiene su origen en Viena & # 8211 por eso se llama & # 8222viennoiseries & # 8221. Puedes encontrar la receta clásica de hojaldre aquí.

Los austriacos usan las avellanas para el relleno, que a mí me gusta especialmente. En Rumanía, las nueces son más populares que las avellanas, pero, como en Isler, Te recomiendo que pongas al menos un puñado de avellanas ligeramente fritas en el relleno. Es completamente diferente.

Fuente de la foto & # 8211 Cafe Schmideler. Los caracoles vieneses de nuez son grandes (como un platillo) y brillantes, glaseados con una fina capa de mermelada de albaricoque fino. Además del agradable sabor, este glaseado de mermelada les da un brillo agradable y los protege de la desecación. En algunas variantes, los caracoles también se glasean con azúcar glas en polvo blanco frotado con agua o jugo de limón y se decoran con hojuelas de almendras.

La masa se empaqueta con mantequilla y se puede rellenar con requesón, almendras, pasas o semillas de amapola. De la misma masa hice algunos quesos especiales & # 8211 Topfen-Golatschen & # 8211 receta aquí.

De los ingredientes a continuación, obtuve 20 caracoles con nueces pequeñas (diámetro 8-9 cm) o 12 piezas de caracoles con nueces grandes (16-18 cm). Me inspiré en esta receta que se encuentra en un sitio culinario austriaco, pero poniendo solo la mitad de la cantidad de mantequilla mencionada.


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Cristina hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 10:28

Re: galletas de cacao

Tengo una pregunta..
Ayer hice el pan de jengibre y quedó crujiente, aunque recuerdo que el pan de jengibre está bastante tierno por dentro.
(Pregunto porque la receta es parecida al pan de jengibre)
Al principio, después de que los saqué del horno, estaban blandos y luego se endurecieron, como dijiste. Pero. Tengo la impresión de que son un poco fuertes.

Ioana hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 10:35

Re: galletas de cacao

Hasta donde yo sé, el pan de jengibre que se encontraba en nuestro país se deja ablandar unos días, como con estos bizcochos de pimiento que hice: [enlace] tal vez este también sea el caso de tu receta.
El pan de jengibre, que ahora se vende en los puestos, es realmente más suave, pero todavía no he probado recetas como esta.

estas galletas de cacao no se endurecen en absoluto por dentro, son realmente quebradizas y muy frágiles. puedes probarlo con confianza, solo respeta el tiempo de horneado.

Cristina hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 10:55

Re: galletas de cacao

Muchas gracias. Creo que será porque las hice bastante delgadas (las hice en forma de estrellas).
Las probaré, aún me queda tiempo hasta que llegue la Navidad

Biancas hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 12:21

Re: galletas de cacao

En Nochebuena, cuando la bondad se esparce en nuestros corazones, cuando los villancicos resuenan en los hogares de todos, los ángeles vigilan nuestras almas. Dejemos que cada uno de nosotros sea mejor y, además de la mesa llena de Navidad, ¡recordemos también a los afligidos por el destino y el significado de esta fiesta! ¡Felices celebraciones! y un FELIZ CUMPLEAÑOS sincero y cálido.

Ardelean Ancutza hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 12:23

Re: galletas de cacao

Te deseo ahora que no tuve tiempo, pues volviste entre los "comedores" y al mismo tiempo "Hermosas vacaciones con tus seres queridos y Feliz Navidad". Tengo prisa porque estoy en los últimos cien metros, nos estamos preparando para el villancico, los pequeños arrancamos más rápido. Besos

Oana hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 12:48

Re: galletas de cacao

Felices Fiestas Ioana Por supuesto que estamos presentes aquí, necesitamos tu ayuda en la cocina y como tus recetas nunca nos han defraudado, volveremos y nos inspiraremos en torno a las vacaciones de invierno. ¡Buena salud para usted y su familia!

gabriela Hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 15:42

Re: galletas de cacao

¡Hola! Anoche encontré este sitio y estoy encantado, preparé mi menú con las recetas aquí: dy ahora quiero probar a hacer galletas, pero necesito un poco de ayuda. Mi estufa tiene 5 escalones y no sé cuál está bien para 180C. También quería preguntar si está bien usar mantequilla normal que también usamos para el desayuno o si necesitamos mantequilla especial para pasteles. Gracias y felices fiestas

Olga hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 15:45

Re: galletas de cacao

¡Felices vacaciones, Ioana! Gracias por las redes que nos brindan y que esperamos. Un mejor año nuevo, con salud y alegría y mucha inspiración

Ioana hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 15:52

Re: galletas de cacao

gabriela, mi horno tiene 5 pasos:
primero (mínimo) = 150C
el segundo = 170
el tercero = 200
el cuarto = 220
el quinto = 240

si estos pasos coinciden con los suyos, sospecho que puede colocar el horno entre la segunda y la tercera etapa. solo puede hacer 2 cookies de prueba en esta posición por primera vez, luego probar si están bien. cuando están calientes están blandas, y si las partes por la mitad en el centro todavía están ligeramente húmedas. De todos modos, si te va bien en esa posición, puedes hacer el resto, esa es la forma más segura.

gabriela Hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 16:13

Re: galletas de cacao

Muchas gracias fui a comprar canela y me pongo manos a la obra..¡Feliz Navidad!

Mara Manole hace 7 años - 24 de diciembre de 2010 17:24

Re: galletas de cacao

¡Felices vacaciones de nuestra parte, muchas alegrías y mucha salud!

karla hace 7 años - 25 de diciembre de 2010 01:33

Re: galletas de cacao

Que la santa luz de la Natividad de nuestro Señor Jesucristo te traiga paz espiritual y gozo en tu corazón. ¡Feliz Navidad y Bendito Año Nuevo!

Monica Mihaly hace 7 años - 25 de diciembre de 2010 23:19

Re: galletas de cacao

felices fiestas y mucha inspiración el próximo año

pansy hace 7 años - 26 de diciembre de 2010 20:33

Re: galletas de cacao

felices fiestas y próspero año nuevo!

Ioana hace 7 años - 27 de diciembre de 2010 12:03

Re: galletas de cacao

Gracias por tus deseos y los beso a todos

oana hace 7 años - 29 de diciembre de 2010 13:39

Re: galletas de cacao

¡Hola Ioana!
Quiero decirte que llevo mucho tiempo leyendo tus recetas, algunas las pongo en práctica, son maravillosas, salieron como un libro.
hoy hice para Nochevieja, entre muchas otras tortas y estas galletas de cacao. delicioso
Les deseo unas felices fiestas y un año tan bueno y lleno de logros como sea posible. D: D

Ioana hace 7 años - 29 de diciembre de 2010 15:46

Re: galletas de cacao

¡Feliz Año Nuevo para usted! Te espero el año que viene

alexandra hace 7 años - 30 de diciembre de 2010 11:54

Re: galletas de cacao

Genial
Lo intentaré también

Mari Ana hace 7 años - 5 de enero de 2011 16:18

Re: galletas de cacao

Una receta sencilla y deliciosa. Le pongo unas avellanas menos y quedan muy buenas. También los que tienen mermelada. Estas son las primeras galletas que hice y no puedo creer que sea tan fácil de hacer.

Ana Maria hace 6 años - 16 de enero de 2011 11:16

Re: galletas de cacao

Hice las galletas de cacao anoche. son maravillosos . Creo que es la receta más sencilla que he probado y las mejores galletas que he hecho.

(No tenía avellanas pero las reemplacé por nueces molidas y también puse un poco de piel de naranja rallada, salieron con un aroma fantástico)

Alina hace 6 años - 17 de marzo de 2011 14:55

Re: galletas de cacao

Hola a todas las amas de casa,

Ioana, me topé con tus recetas hace unos 3 días y ¡he sido adicta desde entonces!
Ahora vivo en Escocia y extrañé mi hogar pensé que la mejor manera de aliviar mi anhelo es cocinar algo rumano neaos, vi tu receta de papanasi, el problema es el siguiente y tal vez las otras amas de casa que viven también en tierras extranjeras pueden ayúdame: no puedo encontrar queso de vaca aquí o tal vez no estoy buscando donde debería y no puedo pensar en otro sustituto, algunas sugerencias. Mientras tanto, probé las galletas de canela. maravilloso, solo su aroma después de ponerlos en el horno fue suficiente para hacerme feliz, ni siquiera puedo decir el sabor, ¡muchas gracias!

Alina hace 6 años - 17 de marzo de 2011 15:08

Re: galletas de cacao

. y la razón por la que dejé un comentario aquí para las galletas de canela se debe al hecho de que estoy pensando en hacer galletas de cacao también, así que me detuve en esta página, se ve delicioso en tus fotos, eres una cocinera perfecta, buena salud para ti y tu familia tu!

Ioana hace 6 años - 17 de marzo de 2011 15:43

Re: galletas de cacao

¿No encontró nada llamado "requesón"?

Alina hace 6 años - 17 de marzo de 2011 16:53

Re: galletas de cacao

Sí, encuentro requesón, pero generalmente es salado y viene en algunas combinaciones extrañas, con frutas o pimienta y esas cosas. Supongo que es la única opción, tengo que hacer requesón o simplemente poner el requesón en el papanasi y no complicarme con hacer el queso.

denisa hace 6 años - 26 de marzo de 2011 11:04

Re: galletas de cacao

¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
:*

Gabi hace 6 años - 17 de junio de 2011 15:19

Re: galletas de cacao

Son muy buenos, los hice yo mismo y tengo 13 años.
Tengo una nota de 10 *

ioana hace 6 años - 24 de junio de 2011 18:33

Re: galletas de cacao

muchas gracias . Yo los pruebo. Sorprenderé a mis padres.

ioana hace 6 años - 25 de junio de 2011 10:29

Re: galletas de cacao

No veo la hora de hacerlos y solo tengo 13 años, por eso busco recetas más sencillas. 0

Florina Ghinararu hace 6 años - 4 de octubre de 2011 20:55

Re: galletas de cacao

Muy bien, ¡dicen los chocolates de la casa! Un poco demasiado quebradizo, diría yo.

tan bueno. P hace 6 años - 22 de octubre de 2011 14:54

Re: galletas de cacao

mikela hace 5 años - 10 de mayo de 2012 15:10

Re: galletas de cacao

Cariño, ¿tienes alguna idea de cómo hornear galletas en un horno eléctrico? Y tampoco sé cómo hornear las hojas del fondo de la bandeja en este tipo de horno, ¿tienes alguna idea? ¡Gracias de antemano y estoy esperando una respuesta!

Ioana hace 5 años - 10 de mayo de 2012 15:18

Re: galletas de cacao

al igual que en el que tiene gas, solo hay que vigilar las galletas / hojas, pueden madurar un poco más rápido. tienes que hacer 1-2 intentos y ver cómo te va. si se hacen más rápido, escríbeme para que te oriente sobre la temperatura o el tiempo. pero no debería haber grandes diferencias. los hornos eléctricos mantienen la temperatura. un poco más preciso y uniforme.

mikela hace 5 años - 10 de mayo de 2012 15:42

Re: galletas de cacao

No sé en qué nivel, en el horno Gorenje tengo 5 niveles. Tengo una mesa en la red que me guía, pero es incluso mejor que eso. Pero realmente no conozco las hojas en la parte inferior de la bandeja. Confío en la intuición

Ioana hace 5 años - 10 de mayo de 2012 15:45

Re: galletas de cacao

¿Te refieres a 5 niveles de temperatura? ¿En el libro técnico no escribe cada nivel cuya temperatura le corresponde?

mikela hace 5 años - 10 de mayo de 2012 16:43

Re: galletas de cacao

Sí, querida, solo que no tengo un libro técnico, no estoy en el país, es más complicado, encontré un libro aquí pero está en eslovaco.

Anónimo hace 5 años - 14 de agosto de 2012 12:40

Re: galletas de cacao

¿Puedo usar pistachos en lugar de avellanas molidas?

Ioana hace 5 años - 14 de agosto de 2012 12:50

Re: galletas de cacao

Denisa dumi hace 9 meses - 13 de mayo de 2017 19:00

Re: galletas de cacao

Puedo dejar de poner avellanas, extender la masa como una bandeja para tarta y hacer formas.


Video: Clase completa de Pastel Selva Negra


Comentarios:

  1. Tibalt

    ¿Y hay otra forma?

  2. Su'ud

    Bravo, cuál es la frase correcta ... un pensamiento maravilloso

  3. Awan

    Igor zhzhot)))) ¿y no eres tú quien accidentalmente prendió fuego a la casa allí?

  4. Muzil

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  5. Odhert

    Ni siquiera me atrevo a llamarlo un artículo.

  6. Hank

    Este es solo un mensaje inigualable;)



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