ve.drome-portdeplaisance.com
Nuevas recetas

Receta de manzanas y batatas asadas

Receta de manzanas y batatas asadas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Ingredientes
  • Vegetal
  • Hortalizas de raíz
  • Patata
  • Batata

El camote y la manzana en forma de espiral o en rodajas finas se mezclan con aceite de oliva con infusión de vainilla, azúcar morena, canela, nuez moscada y jengibre antes de hornearlos para hacer un bocadillo crujiente perfecto para las loncheras.

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1/3 de vaina de vainilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 camote grande, pelado y cortado por la mitad
  • 1 manzana roja grande, sin pelar
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • jengibre molido, al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 5min de enfriamiento ›Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; engrase el papel de aluminio con aceite o aceite en aerosol.
  2. Divida la vaina de vainilla a lo largo con la punta de un cuchillo afilado. Sosteniendo la vaina abierta, raspe las semillas de cada mitad con el lado plano de su cuchillo.
  3. Combine la vaina de vainilla, las semillas raspadas y el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego muy lento. Caliente el aceite hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar, unos 5 minutos.
  4. Corta la batata y la manzana usando un espiralizador. Coloque en un tazón grande.
  5. Batir 2 cucharadas de aceite de oliva, azúcar morena, canela, sal, nuez moscada y jengibre en un tazón pequeño. Rocíe el camote y la manzana; revuelva bien para cubrir.
  6. Extienda la batata y la manzana en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
  7. Hornee en el horno precalentado, dando vuelta una vez, hasta que esté dorado, unos 10 minutos. Aumente la temperatura del horno a 220 C / Gas 7. Ase hasta que las puntas de la batata comiencen a dorarse y se tuesten, de 5 a 10 minutos más.

Propina:

Refrigere el aceite de oliva extra infundido para otro uso.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Receta de verduras asadas al horno

Esta receta de verduras asadas al horno es una comida sencilla y reconfortante. Batatas, pimientos, berenjenas, manzanas y romero crea una deliciosa guarnición. Por no hablar de lo saludable y colorido. Y no importa que una manzana no sea un vegetal. Funciona perfectamente.

Las batatas y las manzanas agregan notas dulces, la berenjena y los pimientos agregan cremosidad y el romero agrega fragancia de hierbas.

No espere que las verduras y las manzanas estén crujientes. Se vuelven muy suaves y cremosos y un poco caramelizados. Como dije, simplemente deliciosa comida reconfortante.

El plato es un acompañamiento perfecto de otoño / invierno para nuestra receta de pollo con albaricoque, filete de falda marinado, lomo de cerdo con mostaza y arce al vacío, salmón en tabla de cedro de arce canadiense o tofu. El fin de semana pasado se lo serví a mi hija vegetariana como plato principal con una guarnición de crema de espinacas.


Receta de manzanas y batatas asadas - Recetas

Por favor, indague en este platillo fácil, saludable y delicioso antes de comerlo todo.

La inspiración de la receta puede provenir de cualquier lugar, incluido un recorte de revista de once años que aparece misteriosamente en el medio del piso. En realidad, el único misterio es qué gato sacó el recorte de una de las muchas pilas de papeles apilados precariamente que ocupan la mayor parte del espacio en mi linda pero desordenada oficina de estudio (sobre la cual puedes leer un poco más sobre aquí).

Yo no crecí en un hogar de comer batatas ni siquiera cubierto con malvaviscos en Navidad. Sin duda, se servían batatas cuando íbamos a las casas de los familiares para el Día de Acción de Gracias, pero nunca las noté porque estaba demasiado ocupada concentrando la atención en el relleno y ahogando mi cena en salsa.

Cuando finalmente me encontré cara a cara en la cocina con una batata, yo, por alguna razón desconocida, la pele, la corté en trozos y la cocí al vapor. Luego puse los trozos en un tazón, los trituré con un tenedor, los espolvoreé con mucha sal y nunca miré hacia atrás porque las batatas al vapor saladas son maravilloso.

Además, nunca miré hacia adelante, esa fue la única forma en que comí batatas durante años, a pesar de saber que probablemente hay un millón y otras cosas interesantes que puedes hacer con ellas.

Muchas personas asan batatas enteras, pero como no he horneado una papa normal en un par de décadas (e incluso entonces solo estaba en el microondas), no me he sentido obligado a intentar este largo esfuerzo. Más de 20 años después, todavía tengo recuerdos deliciosos de los mini pasteles de camote que a veces tuve la suerte de conseguir en el Pack Jack & # 8217s BBQ en Sebastopol, California, pero nunca me he molestado en intentar reproducirlos en casa.

Sin embargo, uno de estos días me dedicaré a hacer patatas fritas y batatas fritas. He oído que son especialmente adictivos con una capa de comino y pimentón.

Mientras tanto, gracias a uno de los gatos y a una receta de 1998 de ensalada de camote y manzana de Luz de cocción, Finalmente he avanzado.

Ahora bien, si solo el cupón de Organic Valley que alguien sacó de debajo del sofá de dos plazas el otro día no hubiera expirado en 2002.

Entonces, ¿cuál es tu forma favorita de comer batatas?



Camote asado de la granjera Susan con cebollas, manzanas y un toque de naranja
Rinde aproximadamente 3 tazas & # 8211 Inspirado en Luz de cocción

Este plato fácil y saludable requiere solo un poco más de esfuerzo que los trozos de batata al vapor y, sin embargo, es diez veces más sabroso. Es lo suficientemente agradable como para servir a la compañía, aunque prefiero devorarlo todo por mi cuenta. El asado lleva un poco de tiempo, pero hará que tu cocina huela de maravilla.

A veces dejo que las recetas más simples se vuelvan demasiado complicadas. La primera versión que hice fue deliciosa, pero como usé un plato de 7 & # 8221x11 & # 8221 y no estaba seguro de si todos tenían ese tamaño, comencé a experimentar.

Después de probar cinco versiones diferentes que se cocinaron durante cuatro períodos diferentes de tiempo, en tres cacerolas de diferentes tamaños, a tres temperaturas diferentes, usando tres cantidades diferentes de cebollas y dos cantidades diferentes de salsa, finalmente llegué a una gran conclusión: eran todo delicioso.

Puedes usar prácticamente cualquier tipo de manzana que te guste aquí. Las galas son agradables y dulces. Una variedad agria como Granny Smith tarda unos minutos más en cocinarse y se mantendrá un poco más firme.

Las verduras realmente se cocinan, por lo que no terminas con una gran cantidad de producto terminado. Si tiene la suerte de tener sobras, pruébelas para el desayuno con huevos y tostadas en lugar de papas fritas caseras o croquetas de patata.

Como siempre, les insto a que busquen local e ingredientes orgánicos que realmente marcan la diferencia. Lamentablemente, las manzanas ocupan el primer lugar en la lista del Grupo de Trabajo Ambiental. Lista de productos más contaminados.

1 libra de batatas, pelado y cortado en dados & # 189 & # 8221 a & # 190 & # 8221 (alrededor de 3 tazas)
1 libra de cebollas, pelado y picado en trozos pequeños (alrededor de 3 tazas)
& # 188 taza de jugo de naranja recién exprimido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de azúcar morena clara o jarabe de agave empaquetados
& # 190 cucharadita de sal
& # 189 cucharadita de ralladura de naranja finamente picada (o más al gusto)
1 manzana (aproximadamente 7 onzas), descorazonado y cortado en dados & # 189 & # 8221 a & # 190 & # 8221

2. Combine las batatas y la cebolla en una fuente para hornear de 9 & # 8221x13 & # 8221 (me encanta Plato blanco francés CorningWare y usarlo todo el tiempo).

3. Mezcle el jugo de naranja, el aceite de oliva, el azúcar morena (o agave), la sal y la ralladura de naranja en una taza medidora de vidrio. Viértelo sobre la mezcla de camote y revuelva bien con una cuchara de madera grande.

4. Ase, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 40 minutos, o hasta que los trozos de camote estén completamente cocidos. (Me gustan las mías muy suaves, pero tienden a machacarse un poco mientras se sirven. Para una presentación más bonita, agregue las manzanas cuando las batatas estén tiernas pero no muy blandas).

¿Todavía hambriento? Encontrará enlaces a todas mis recetas dulces y saladas Menos alboroto, más sabor en el Índice de recetas de tarifas de Farmgirl.


No. La cáscara se ablanda cuando las manzanas se asan y mantiene unidos los trozos de manzana.

En esta receta, pido hierbas secas para que este lado se pueda preparar en cualquier época del año, probablemente con los ingredientes que ya tiene a mano. ¡Por supuesto que las hierbas frescas también funcionan maravillosamente! Si usa hierbas frescas, recomiendo agregarlas después de que todo se haya cocinado. Dado que las hierbas secas tienen más sabor, querrá usar 3 veces más en fresco que en seco. Para este plato, usaría 1 1/2 cucharaditas de albahaca fresca y 1 1/2 cucharaditas de romero fresco.


  • 1 1/2 libras de batatas (aproximadamente 3 medianas), peladas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Pimienta recién molida, al gusto
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de mantequilla

Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Corte las batatas en gajos de 1/2 pulgada de grosor. Coloque en la bandeja para hornear preparada, rocíe con aceite y mezcle bien. Extienda en una sola capa. Hornee hasta que esté tierno cuando lo pinche con un cuchillo, de 25 a 30 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Mientras tanto, combine el vinagre y la miel en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que esté almibarado y se reduzca a 1/3 de taza, de 12 a 15 minutos. (Observe el almíbar cuidadosamente durante los últimos minutos de reducción para evitar que se queme). Agregue la mantequilla. Rocíe la salsa sobre las batatas.

Consejo para preparar con anticipación: La llovizna balsámica (paso 2) se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa, agregando un poco de agua si el almíbar se ha espesado demasiado, antes de rociar sobre las batatas asadas.


Batatas y manzanas asadas

En un plato de pyrex cuadrado de 8 o 9 pulgadas, mezcle las batatas en cubos con la mitad de aceite de coco derretido. Revuelva hasta que esté cubierto.

Paso 3

Agregue sal y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.

Paso 4

Hornee en el horno precalentado o en la parrilla durante 20 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las batatas apenas comiencen a dorarse. Si usa parrilla, colóquela sobre la rejilla superior o sobre fuego indirecto.

Paso 5

Mientras se hornean las batatas: agregue el aceite de coco restante a las manzanas. Agregue el jarabe de arce y la canela y revuelva.

Paso 6

Después de 20 minutos, agregue la mezcla de manzana y revuelva para combinar.

Paso 7

Continúe horneando durante 20 minutos más, revolviendo a la mitad.

Paso 8

Cuando las papas y las manzanas estén doradas y el jarabe de arce se haya caramelizado, sácalas del horno o de la parrilla y sírvelas inmediatamente.


Vídeo relatado

Sé el primero en opinar sobre esta receta

Puede calificar esta receta dándole una puntuación de uno, dos, tres o cuatro tenedores, que se promediará con las calificaciones de otros cocineros & # x27. Si lo desea, también puede compartir sus comentarios específicos, positivos o negativos, así como cualquier sugerencia o sustitución, en el espacio de revisión escrita.

Enlaces épicos

Conde Nast

Aviso Legal

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos.

El uso y / o el registro en cualquier parte de este sitio constituye la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario (actualizado a partir del 1/1/21) y la Política de privacidad y Declaración de cookies (actualizado a partir del 1/1/21).

El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast.


Batatas, manzanas y zanahorias asadas

Asi de facil batatas, manzanas y zanahorias asadas en sartén ¡La receta es el acompañamiento perfecto para cualquier comida! Dulce y salado con un toque de romero, tu familia se enamorará de esta receta.

Esta fue la primera vez que asé manzanas, y créanme, no será la última. He estado ocupado con el libro y planeando algunos seminarios web en vivo útiles y gratuitos para compartir algunos consejos y trucos para la dieta Paleo.

De todos modos, volvamos a mis aventuras asando manzanas, zanahorias y batatas.

Las manzanas Granny Smith realmente tienen un toque divertido con esta combinación de sabores. Rompí esto y de alguna manera me las arreglé para guardar algunos bocados para el Sr. Bejelly.


Manzanas y batatas asadas con romero

¿Es extraño que, literalmente, cada vez que veo Pitch Perfect, me dé escalofríos? No, en serio, me da escalofríos. Sigo pensando que escribí Chili & # 8217s. Como el restaurante. Recuerdo el día en que solía ir a Chili & # 8217s por sus papas fritas y salsa acompañadas de un pastel de chocolate fundido. Ésos eran los días. Sobre todo los días de enfermedad, pero seguro que sabían bien. Mierda, de vuelta al grano. Realmente no puedo esperar a que salga Pitch Perfect 2. Mi 2015 estará completo cuando eso suceda.

Así que este plato fue inspirado por mis amigos de Pastured Kitchen. Mientras estábamos en Austin, prepararon un desayuno de manzanas, batatas y salchichas, todo cocinado juntos. Fue delicioso. Las batatas y las manzanas siempre deben cocinarse juntas. He hecho recetas antes de mezclar las dos, pero solo para el Día de Acción de Gracias. Entonces, ¿por qué no hacerlo de nuevo de una manera diferente? Quiero decir, ¡eso fue hace 3 años! Cray Cray. El tiempo vuela.

¿Quieres saber una linda historia sobre Jackson (mi cachorro) que te haga pensar que soy raro? Vale genial. Así que me estaba duchando el otro día y tenemos una ducha con puerta de vidrio, así que Jackson estaba en el baño aburrido como de costumbre y decidió que quería entrar. ¿Iba a decir que no? ¡¡Por supuesto no!! Él es mi pequeño humano. Así que lo dejé entrar y le ENCANTÓ. Pensó que era súper divertido. Así que después de pasar un buen rato en la ducha, dije & # 8220Bueno, mierda, huele aún peor que antes & # 8221 No me quedo con el champú para cachorros en la ducha, así que envolví lo envolví en una toalla y me envolví en una también y lo llevé al fregadero de la cocina para lavarlo con champú. Bueno, él no era fanático de eso. Él gritó sobre asesinato sangriento. Y seguí saltando fuera del fregadero. Así que decidí llevarlo, todo enjabonado, a nuestra bañera. Lo que resultó ser un desafío ya que él ya estaba enojado conmigo. Comprensión final de esta experiencia, voy a tener champú para cachorros en la ducha conmigo. Sí, me voy a duchar con mi cachorro como un bicho raro.

En cualquier caso, antes de que me olvide, ¡tienes menos de 24 horas para conseguir tu Primal Life Kit! Más de 49 productos por $ 39. El valor de este paquete de este año es de más de $ 1500. Eso es un 97% de descuento. Loco. Eso es $ 39 para ecookbooks, libros paleo para niños, planes de comidas, suscripciones a revistas y un montón de descuentos. ¡Pero el Primal Life Kit solo está disponible hasta esta noche a las 11:59 pm Pacífico! ¡Consíguelo antes de que se acabe!


Manzanas Tostadas con Miel

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Rápidamente les contaba sobre mi sal de doble corte y el hueso con costra de hierbas en la chuleta de cerdo con coles de Bruselas crujientes y batatas. Si les gustaba el lugar al que iba, les contaba sobre estas manzanas asadas con miel. Una adaptación de una receta de Michael Chiarello, estos son crujientes a la vez que suaves, dulces a la vez que salados y son un acompañamiento absolutamente increíble para un plato de cerdo [también los he hecho con pollo y con pastas rellenas].

Son engañosamente fáciles y saben como si conocieras algún tipo de magia en la cocina que eleva la miel y las manzanas a un nivel completamente diferente. ¿El secreto? Un poco de mantequilla, una buena sartén de hierro fundido caliente y el juego entre sal kosher y miel. Prepara esta guarnición, no te arrepentirás.

Precaliente el horno a 425.
Retire el corazón y córtelo en trozos de 1 pulgada, mezcle con jugo de limón.
Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio alto con la mantequilla dentro.


Cuando la mantequilla comience a dorarse agregue las manzanas y la sal kosher.
Saltee durante 5 a 7 minutos hasta que los bordes comiencen a adquirir un color marrón intenso.
Agrega la miel y mete al horno durante unos 8-10 minutos.
Las manzanas deben estar tiernas pero no blandas y ricamente caramelizadas.


Comentarios:

  1. Smith

    Sé directo.

  2. Malarn

    De acuerdo, esta brillante idea tiene que ser a propósito

  3. Meran

    Se logra el mayor número de puntos.Gran idea, estoy de acuerdo contigo.

  4. Kazimuro

    Esta es una gran idea.



Escribe un mensaje