Tostada francesa Jalá con compota de miel, manzana y jengibre
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Jalá, un pan judío trenzado tradicional que se sirve en las fiestas, es tan bueno cuando tiene un día como para una rebanada de tostada francesa abundante. Combinado con una compota de manzana y miel, este dulce desayuno es la comida perfecta para despertarse en una mañana de descanso en la cama. Si está dispuesto a hacerlo, haga su propia jalá o diríjase a su panadería local para comprar un pan fresco. De cualquier manera, este pan masticable ligeramente dulce es la rebanada perfecta de tostada resistente que absorbe los jugos de la compota de frutas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas de manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas (aproximadamente 2/3 libras)
- 2 cucharadas de sidra de manzana
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de leche descremada al 1%
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 6 (1 oz.) Rebanadas de pan jalá
- 1 cucharada de azúcar glass
- Spray para cocinar
Información nutricional
- Calorías 244
- Grasa 7.7g
- Grasa saturada 3.4g
- Monofat 1.9g
- Polifat 0,7 g
- Proteína 7.2g
- Carbohidrato 37,2g
- Fibra 0,9 g
- Azúcares 20g
- Colesterol 106,7 mg
- Hierro 1,5 mg
- Sodio 355,5 mg
Como hacerlo
Paso 1
En una sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla. Agregue las manzanas y saltee hasta que las manzanas se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Paso 2
Agregue la sidra, la miel, ½ cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de jengibre y ¼ de cucharadita de sal. Mantener caliente a fuego lento.
Paso 3
En un tazón mediano, combine el azúcar, ½ cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de jengibre y ¼ de cucharadita de sal. En un recipiente aparte, bata los huevos, la leche y la vainilla y combine. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca.
Paso 4
En una sartén grande a fuego medio alto, derrita 1 cucharada de mantequilla. En lotes de 2, cubra suavemente ambos lados de cada rebanada de jalá con la mezcla de huevo y cocine en una sartén hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Cubra la sartén con aceite en aerosol después del primer y segundo lote.
Paso 5
Mantenga las tostadas francesas calientes en el horno a 200 ° F. Una vez que toda la jalá esté cocida, cubra con compota de manzana y azúcar impalpable. Servir inmediatamente.
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