ve.drome-portdeplaisance.com
Nuevas recetas

Muffins Rudolf

Muffins Rudolf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura en polvo. Mezclar ligeramente.

Agrega la leche, el aceite, el huevo y la esencia de vainilla a su vez y mezcla, solo lo suficiente para incorporar la harina, de lo contrario los muffins no quedarán esponjosos.

También agregamos cacao, porque decidimos un poco tarde, se puede hacer en el primer paso.

Si usamos moldes de silicona no es necesario forrarlo con aceite y harina, sino hacerlo si usamos otros moldes, verter la composición en moldes y meterla en el horno precalentado durante 20-25 minutos.

Deja enfriar y decora.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Md_Q0Vg3XqQ


El fin de semana pasado quería hacer algo con los niños, en un contexto en el que no siento que tuvieran demasiadas vacaciones, y por vacaciones me refiero a salir de casa y hacer cosas que no podemos hacer todos los días.

En el mar logré llevarlos y estar bien por Constanța, me quedé en el apartamento y comí en casa, en la playa me quedé junto a la presa donde hay conchas, pero poca gente. Pero no los había llevado a las montañas, así que decidí ir allí.

Caminamos un poco más por la montaña, pero ahora quería probar Calendario del parque de atracciones. Probé un trineo de este tipo en Kaprun y me alegró mucho ver una instalación similar en Rumania. Hay poca información en Internet y no exactamente lo que hay en el lugar, así que decidimos contarte cómo es allí y, por qué no, darte una idea de la diversión antes de que comiencen las clases.

me fui de casa Domingo a las 7.30, para adelantarse al tráfico y la congestión en el parque y el estacionamiento. para 9.30 estábamos comiendo tortillas en el restaurante al lado de la cuesta (como idea de precio 59 lei, 3 tortillas, 2 ensaladas y pan).

A las 10.00 ya estaba subido al trineo. La gente estuvo allí antes e incluso comenzaron a vender boletos a las 9.45, aunque el tiempo es a partir de las 10 (& # 8222 Lo abrí, señora, si tenemos clientes & # 8221, porque sí, algunos autos más habían aparecido mientras tanto. , algunos lo subieron a la montaña, algunos otros se quedaron a pie). A las 10 todavía había plazas de aparcamiento, pero a las 11 no quedaba nada. El espacio es grande, sin embargo, mantuvimos nuestra distancia, no hicimos colas en ninguna parte, todo bien & # 8211 también se puede ver en las fotos.


Jugos nutritivos en la dieta de una persona sana + 5 recetas extremadamente efectivas para prevenir el cáncer y fortalecer la inmunidad

Los beneficios de una dieta con jugos nutritivos sobre la figura y la salud de todo el cuerpo son indiscutibles.
Una de las causas del cáncer es la falta de nutrientes que, con el tiempo, provocan mutaciones celulares. Es vital limpiar, fortalecer y regenerar células y tejidos, y la desintoxicación es el proceso por el que debe pasar el cuerpo para lograrlo. Este proceso comienza de forma natural desde el momento en que comienza la alcalinización del cuerpo adoptando un dietas vegetarianas alcalinas, además del tratamiento básico presentado en El Protocolo Verde.

La desintoxicación elimina los bloqueos, permite que las células adquieran energía nutricional y eliminen adecuadamente los residuos. Un método de desintoxicación, que puede adoptarse, tanto como prevención como como coadyuvante en el tratamiento presentado en el trabajo mencionado anteriormente, es el del ayuno con jugos naturales, que permite al organismo, respectivamente el tracto gastrointestinal y el sistema digestivo, descanso.

Asegúrese de usar solo frutas y verduras BIO, congeladas, compradas en tiendas especializadas o de agricultores.

Para la preparación de estos jugos es preferible utilizar un dispositivo que funcione por prensado lento. Este tipo de aparato también se llama exprimidor de caracoles y tiene dos cubas: una por la que sale el jugo y otra por la que sale la pulpa de frutas y verduras. A diferencia de los exprimidores centrífugos que retienen solo del 23% al 30% de los nutrientes y vitaminas, los que tienen caracoles retienen el 73%.

Además, este tipo de exprimidor permite la extracción de jugo no solo de frutas y verduras blandas y jugosas, sino también de verduras con alto contenido de fibra, así como de bayas y semillas. Puede extraer jugo incluso de verduras y germen de trigo.

1. Jugo de Breuss

El doctor austriaco, Rudolf Breuss ha estado buscando un tratamiento alternativo para el cáncer toda su vida y ha descubierto una receta de jugo nutritivo muy eficaz. Su jugo estimula el sistema inmunológico, limpia la sangre y energiza el cuerpo. El tratamiento de Breuss para el cáncer consiste en un método que dura 42 días. Dado que las células cancerosas tienen un metabolismo diferente en comparación con las normales, Breuss hizo una dieta que haría que las células cancerosas murieran de hambre hasta que fueran eliminadas. Recomienda ayunar durante esta dieta. Incluso si no opta por la opción de ayuno, el jugo de Breuss es un coadyuvante extremadamente eficaz en el tratamiento y la dieta alcalina.

Ingrediente: 300 gramos de remolacha, 100 gramos de zanahorias, 100 gramos de raíz de apio, 70 gramos de patatas crudas, 30 gramos de rábanos.

Nota: La papa es opcional, a excepción del cáncer de hígado, donde juega un papel importante.

Preparación: poner todos los ingredientes en un exprimidor y recoger el jugo. Vierta en un recipiente refrigerado. Bebe el jugo a lo largo del día, poco a poco, 1-2 sorbos, hasta que se acabe. La cantidad es suficiente para un día.
También a lo largo del día, el agua debe reemplazarse con infusiones de hierbas (salvia, cola de caballo, ortiga, hierba de San Juan).

Remolacha es una rica fuente de vitamina B, fosfatos, manganeso y potasio, este último tiene un papel crucial en la reducción de la presión arterial. Las remolachas también contienen mucha fibra, vitamina C, magnesio, cobre y fósforo. Betalaina, la sustancia que le da a la remolacha ese color rojo sangre, tiene propiedades antioxidantes y antitumorales. Es una de las verduras más recomendadas para mujeres embarazadas porque contiene mucho ácido fólico, calcio y hierro, pero también vitamina E y K. Además, sus principios activos protegen al feto de posibles mutaciones genéticas que puedan ocurrir durante el embarazo.

Apio Es conocido por sus compuestos anticancerígenos, que intervienen en la detención del desarrollo de células tumorales. Los ácidos fenólicos contenidos en el apio bloquean la acción prostaglandinas que estimula el crecimiento de células tumorales. Cumarinas ayuda a prevenir la formación de radicales libres en las células afectadas por el tumor.

2. El jugo de Chris

& # 8222Bebí jugo de zanahoria hasta que me puse amarillo y me curé del cáncer & # 8221 Chris confiesa.

En 2003, a la edad de 26 años, Chris Wark fue diagnosticado con cáncer de colon. Los médicos localizaron un tumor del tamaño de una pelota de golf en su intestino grueso y la enfermedad estaba en etapa III y se había extendido a los ganglios linfáticos. Después de la cirugía, Chris tuvo el valor de rechazar la quimioterapia y comenzó un tratamiento individual basado en una dieta alcalina y jugo de zanahoria. Bebía 8 vasos de zumo de zanahoria y otras verduras al día, utilizando un vaso de 226 ml. Se curó por completo y sin recurrencia y desde 2010 comparte, en su blog, para todos, el tratamiento que aplicó para curarse a sí mismo.

Ingrediente: 5 zanahorias, un tallo de apio, 1/4 de remolacha (raíz y hojas), 1/3 de jengibre fresco (tiene fuertes efectos antitumorales y antiinflamatorios)

Preparación: poner todos los ingredientes en un exprimidor y recoger el jugo y luego consumirlo con la mayor frecuencia posible a lo largo del día.

zanahoria tiene propiedades anticancerígenas y antioxidantes como betacaroteno, alfacaroteno, vitaminas A, C, K, B, D y E. También es rico en calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, azufre, silicio y falcarinol & # 8211 compuesto con notable actividad anticancerosa.

3. Batido en tailandés

Ingrediente: 1/2 aguacate, 1/2 manzana verde, 1/4 lima, 1/2 plátano, 1/2 kiwi, 1-2 hojas de col rizada, 200-300 ml. Leche de almendras o de arroz (recomendamos la leche de arroz con avellanas, es sabrosa y tiene un aroma muy agradable)

Preparación: poner todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa, luego consumir fresca. Se puede dejar enfriar hasta servir.

Palta es una de las frutas más saludables, siendo una combinación perfecta de grasas monoinsaturadas, fibra, proteína y una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros compuestos que apoyan la salud del organismo. Los investigadores también han descubierto en los aguacates un compuesto particular que puede ayudar a mejorar la salud de otra manera y que puede tratar la leucemia. El aguacate contiene un compuesto llamado "avocatina BLo que, según los investigadores, tiene el potencial de ayudar a tratar esta forma muy grave de cáncer. Este compuesto tiene fuertes propiedades anticancerígenas y es capaz de buscar y destruir las células cancerosas de la AML (leucemia mieloide aguda). Más aún, este compuesto de aguacate parece ser selectivo: aunque destruye las células cancerosas, deja intactas las células sanas, minimizando así los efectos secundarios provocados por los tratamientos tradicionales contra el cáncer.

Los beneficios y propiedades del aguacate contra el cáncer se deben, en parte, a que el tipo de grasa que se encuentra en mayor cantidad en el aguacate es el ácido oleico, que es un ácido graso monoinsaturado. El aguacate también contiene una cantidad menor de ácidos grasos poliinsaturados llamados ácidos grasos omega 3 y omega 6 que son extremadamente beneficiosos para la salud. A su vez, el ácido oleico ayuda enormemente a la absorción y aprovechamiento de antioxidantes, contribuyendo a la absorción de fitoquímicos contenidos en otros alimentos como frutas y verduras.

col rizada, o más precisamente la col rizada, es una verdura crucífera, de la misma familia que la coliflor, brócoli y otros tipos de repollo. La col rizada tiene no menos de 45 tipos diferentes de antioxidantes, entre los más importantes se encuentran flavonoides y carotenoides. También contiene ácidos grasos Omega 3, vitamina K, vitaminas A, E y C, hierro, fósforo, magnesio, potasio, cobre y zinc. Debido a los antioxidantes en la composición, la col rizada tiene un fuerte efecto desintoxicante. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y sustancias activas que ayudan a eliminar toxinas y favorecen la absorción de nutrientes. Es compatible con el sistema inmunológico y puede prevenir el cáncer si forma parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, con mucho ejercicio y suficiente hidratación.

La manzana protege el cuerpo de la precipitación y los depósitos de polvo radiactivo, destruye una amplia gama de cánceres y mantiene las arterias libres. Los carotenoides extraídos de la manzana inhiben la proliferación de cepas de células cancerosas resistentes a los medicamentos. Una de las formas en que los componentes de la manzana previenen el cáncer de estómago es inhibiendo la bacteria. Helicobacter pylori, uno de los principales agentes infecciosos asociados tanto a las úlceras como al cáncer gástrico. procianidinas de las manzanas también se ha estudiado por su capacidad para inducir directamente la muerte celular programada en las células cancerosas del estómago.

Plátanos muy maduro contiene TNF (factor de necrosis tumoral) - una sustancia muy activa sobre las células tumorales, que ataca y mata. El TNF se utiliza en oncología para tratar pacientes con cáncer y los plátanos maduros contienen un TNF natural muy fuerte.
Un grupo de investigadores japoneses de la Universidad de Tokio estudió los efectos de varios alimentos en animales de laboratorio tras descubrir el alto contenido de factores anticancerígenos que tienen los plátanos maduros y comprobar que provocan la desaparición de las células cancerosas mediante el proceso de apoptosis.

kiwi fortalece el sistema inmunológico, equilibra la presión arterial, ayuda a prevenir y tratar ciertos tipos de cáncer (esófago o páncreas, entre otros), alergias y resfriados. Vitamina C Es un poderoso antioxidante, que permite la erradicación de radicales libres, y el kiwi es un perfecto neutralizador de los daños generales del organismo, especialmente los provocados por el envejecimiento prematuro y la acidificación del organismo.

Sitio de cal ayuda con la pérdida de peso, el cuidado de la piel, mejora la digestión, trata el estreñimiento, el cuidado de los ojos, el tratamiento del escorbuto, las hemorroides, la úlcera péptica, las enfermedades respiratorias, la gota, los trastornos urinarios y el cáncer de colon.

4. Jugo dorado

ingredientes: 3 cucharadas de semillas de amaranto, 3 nueces, 3 almendras, 5 pasas, 5-6 grosellas (u otras bayas), 1 cucharadita de semillas de chía (mantenga las semillas de chía en agua durante 30 minutos antes de usarlas), 1/2 manzana o pera

Preparación: Exprime todos los ingredientes junto con una taza de agua o leche de almendras o arroz (recomendamos leche de arroz con maní) y se sirve el jugo con canela.

Amaranto es muy rico en proteínas (rico en lisina, proteína de alta calidad, indispensable para la reparación de tejidos y la producción de anticuerpos), calcio, fibra, magnesio, fósforo, manganeso y hierro. Es una proteína completa, como la quinua, y contiene los 8 tipos de aminoácidos. Es una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados y contiene vitamina E en cantidades similares al aceite de oliva.

Nueces inhibe el desarrollo del cáncer y provoca la muerte programada de las células cancerosas (apoptosis celular).
El secreto de las propiedades de las nueces que ayudan a combatir el cáncer proviene de ciertos fitonutrientes raros y poderosos que se encuentran en muy pocos alimentos. Uno de estos compuestos únicos, conocido por su capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerosas es tanino.

Almendras son deliciosos, nutritivos y extremadamente energizantes. En la composición de las almendras se encuentra una sustancia llamada amigdalina, también conocida como letril o vitamina B17, que tiene un papel importante en la lucha contra el cáncer y previene con éxito la aparición de esta enfermedad al eliminar las células cancerosas. La amígdala se conoce desde hace miles de años en China, Egipto, Grecia y la antigua Roma, se extrae de las almendras amargas y desde entonces se utiliza para tratar tumores de piel.
A principios del siglo XX, el curandero Edgar Cayce, apodado el profeta durmiente, recomendó que los pacientes con cáncer comieran algunas almendras al día, que sabía que tenían fuertes propiedades antitumorales.

Grosellas (bayas), como dije en otro Artículo anterior son bien conocidas por sus propiedades anticancerígenas, al igual que las granadas y las uvas. Numerosos estudios han demostrado la capacidad de estas frutas para inhibir el crecimiento de tumores, matando de hambre a las células afectadas y previniendo la formación de nuevos vasos sanguíneos que alimentan el cáncer.

Las grosellas contienen ácido elágico e inhibe el desarrollo de tumores cancerosos. Sus diversos colores son sumamente importantes para la salud de nuestro cuerpo. Precisamente por estos pigmentos, las frutas se convierten en las armas anticancerígenas más poderosas.

Chía, que es la palabra maya para "poder", es parte de la familia de la menta. Llenas de minerales, vitaminas y ácidos grasos que ayudan al cuerpo a combatir los "agresores" diarios, las semillas de chía se han utilizado durante cientos de años en tratamientos alternativos. Las semillas de chía son algunos de los alimentos con el contenido nutricional más valioso. Aunque rara vez se usan en la cocina europea, las semillas de chía deben consumirse a diario, ya que tienen una mayor concentración de ácidos grasos Omega 3 que el pescado, más proteínas que la soja y más fibra que las semillas de lino.
Desempeñan un papel clave en la lucha contra muchos tipos de cáncer. Integradas en la dieta semanal, estas semillas destruyen las células cancerosas y reparan el ADN dañado en el cuerpo.

5. Batido oriental

Ingrediente: 1 taza de leche de coco, 1 plátano fresco, 1/2 taza de piña o mango congelado, 1 cucharada de aceite de coco, 1/2 cucharadita de jengibre, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de canela, 1 cucharadita de semillas de chía, 1 cucharadita de polvo de raíz de maca

Preparación: poner todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta obtener una textura cremosa. Bébalo todas las mañanas con el estómago vacío. Es uno de los mejores métodos para maximizar la ingesta de antioxidantes y aumentar la energía.

cúrcuma es un aliado clave en la lucha contra el cáncer. Curiosamente, la curcumina parece ser útil para casi todos los tipos de cáncer, lo cual es muy especial, debido a que esta enfermedad tiene una amplia variedad de patologías moleculares diferentes. Puedes leer más sobre esto en uno. artículo publicado recientemente en este sitio web.

Aceite de coco combate el cáncer por el simple hecho de que mejora el estado general del cuerpo, ayudándolo así a combatir diversas mutaciones. El aceite de coco también es beneficioso para el corazón, ya que reduce los niveles de colesterol en sangre y ayuda en la pérdida de peso, especialmente de la grasa depositada en la zona abdominal.

Los investigadores realizaron un nuevo estudio sobre los efectos que acido laurico, es decir, el ácido principal en la composición del aceite de coco, lo tiene sobre las células cancerosas que causan cáncer de colon. Sorprendentemente, este ácido saturado mató al 93% de las células cancerosas en solo 48 horas.

piña fresh contiene toda la gama de vitaminas, excepto vitamina B12 y E, y 16 minerales, mejor representados por magnesio, hierro, calcio, cobre, zinc y yodo.
Desde el punto de vista terapéutico, la piña es especialmente apreciada por su potente efecto desintoxicante, como ninguna otra fruta lo tiene. En su estructura, la piña tiene varias enzimas capaces de combatir muchas enfermedades, de las cuales la bromelina es la más importante. Bromelina tiene la capacidad de descomponer las proteínas, estabilizar la presión arterial, optimizar el proceso de digestión, fortalecer el sistema inmunológico y purificar la sangre.
Parece que junto con otros elementos, que también se encuentran en la piña, la bromelina ayuda a detener la proliferación de células cancerosas, previniendo las metástasis.

Raíz de maca hace que las células cancerosas se suiciden a través del proceso de apoptosis. Esta raíz contiene potasio, vitamina A, hierro, calcio, fósforo, magnesio y vitamina C y vitaminas B1, B2, B12. Tiene propiedades diuréticas, estimula la secreción de bilis, limpia el hígado, ayuda a tratar las alergias y es un excelente aliado en la reducción del colesterol.

En conclusión, ¡te deseamos un aumento en licuar y disfrutar de los deliciosos jugos que te presentamos en este artículo!


7 cosas desconocidas sobre Alba-Iulia

Alba-Iulia habla, quizás más que cualquier otra ciudad de Rumanía, de historia. Una historia convulsa y gloriosa, escrita por quienes lograron cultivar en ellos los ideales de unidad e identidad. Alba-Iulia es, ante todo, sinónimo de Gran Rumanía.

Y, sin embargo, hay pocas cosas que la mayoría de nosotros sepamos sobre esta ciudad. A continuación se muestra una lista de algunas incógnitas sobre Alba-Iulia.

Durante la invasión tártara entre 1241 y 1243, Alba-Iulia experimentó uno de los episodios más oscuros de su historia. Este episodio lo cuenta el monje italiano Rogerius, quien cuenta cómo, al tener que huir de los tártaros, se refugió en Alba-Iulia, una ciudad llena de huesos y cabezas de muertos, en la que se encontraban las paredes de iglesias y palacios. rociado con abundante sangre.

La Fortaleza Alba-Iulia, la principal fortificación de Transilvania, fue construida por orden del Príncipe Eugenio de Saboya. Fue construido en la primera mitad del siglo XVIII, durante el reinado del emperador Carlos VI. En ese momento, los Habsburgo estaban consolidando su dominio sobre Transilvania, ocupando fortificaciones que estaban remodelando o construyendo otras nuevas.

Actualmente, la Fortaleza Alba-Iulia tiene el estatus de monumento histórico. Fue construido en el sitio de otras dos fortificaciones, el Campamento Romano (106 d.C.) y la Fortaleza Medieval de Bălgrad (siglos XVI-XVII). Los restos de aquellos tiempos se conservan hasta el día de hoy. Los visitantes tienen la oportunidad de viajar a través de la historia escrita durante dos milenios, en tres épocas diferentes.

La celda de Horea, líder de la revuelta de siervos de Transilvania contra las limitaciones feudales, se encuentra en el pedestal de la estatua ecuestre del emperador Carlos VI. La estatua es, de hecho, la corona de la tercera puerta de la fortaleza, la más impresionante en tamaño y ornamentación de las siete puertas, construida en forma de doble arco de triunfo.

El primer pulmón artificial del mundo se debe al médico blanco-juliano Rudolf Eisenmenger. Su invento, el pulmón "biomotor", fue patentado en 1900 en muchos países europeos. Tenía la apariencia de un escudo que incluía el abdomen anterior y el tórax inferior, y el aeromutador se operaba con el pie.

Alba-Iulian Samoilă Mârza, el “fotógrafo de la Unión”, tomó las únicas fotos de la Gran Asamblea Nacional el 1 de diciembre de 1918. Desafortunadamente, debido a la difícil técnica de disparo y el clima hostil, logró tomar solo cinco fotos. El famoso dispositivo de fuelle ahora forma parte de la colección de exposiciones del Museo Nacional de la Unión.

  1. El movimiento feminista en Transilvania, una importante contribución al logro de la Gran Unión

Después de la Revolución de 1848, nació un movimiento feminista que no tenía como objetivo la igualdad de derechos con los hombres, sino la lucha por la unidad nacional. En ese momento, existía la creencia de que la emancipación de la mujer solo sería posible después de la emancipación de la nación. El movimiento feminista tuvo 61 representantes en la Gran Asamblea Nacional en Alba-Iulia.


Muffins Moan Banan Bran

Para hacer muffins mojados Agregue el puré de plátano. ¡Estos muffins de salvado de plátano son bastante resistentes a los fallos y resultan perfectamente esponjosos cada vez! Algunos consejos fáciles de recordar:

  • Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
  • Asegúrate de echar las pasas con la mezcla de harina, esto ayudará a que no se hundan hasta el fondo de la masa.
  • Esta receta requiere salvado de trigo que se encuentra junto a la harina en el supermercado. Esta receta no usa cereal de salvado.
  • Se pueden agregar nueces o chispas de chocolate (o los arándanos secos se pueden reemplazar con pasas).
  • No mezcle demasiado la masa, ya que una mezcla excesiva hará que los muffins se vuelvan densos y masticables.
  • Almacenar a temperatura ambiente en un recipiente sellado. Calentar antes de servir (poner en el microondas durante 30 segundos) para mantenerlos suaves.

¡Puede encontrar recetas de trigo más deliciosas como parte de la campaña Ingrediente simple de la vida de la Comisión de trigo de Alberta (incluido el trigo integral, como lo usamos en esta receta)! La harina de trigo integral es una fuente de fibra, vitaminas, minerales y también es una proteína de origen vegetal.


¿Qué libros de confitería y pastelería leemos de forma aislada?

¿Qué libros de repostería debo leer? ¿Cuáles son los mejores pasteles? ¿Cómo puedo obtener más información sobre la repostería? Sé que hay algunas preguntas que buscan una respuesta y pensé en reunirlas para usted.

En otras palabras, nunca pensé que usaría un título así para una publicación de blog. Es agradable cuando me siento y pienso en los días en que no sabía qué receta publicar o no tenía tiempo para escribir nada porque estaba demasiado ocupado en el trabajo. ¡Se fue, cariño, se fue!

Lo que está sucediendo en el mundo ahora es inconcebible y parece tan irreal, como un tema tomado de la ciencia ficción y las novelas de fantasía. Cuando era niño, leí muchas de esas historias y alimenté mi mente con eventos postapocalípticos del 3500 con robots, chips y virus que destruían el mundo. Pero no pensé que viviría para ver eso.

He tenido una carrera normal hasta ahora, digo, en todo esto. Estaba tan absorto en el trabajo (nuevo trabajo en Horeca School, soy formador de pastelería) que ni siquiera presté mucha atención a lo que estaba pasando en el mundo. Cuando nos enviaron a casa, me sentí un poco confundido, triste y cansado. Ni siquiera sabía qué hacer primero. Siguió una semana en la que normalmente comía demasiadas noticias y Facebook, así que de un hombre normal que no sabía nada, me volví demasiado informado, me asusté, hice propaganda y colapsé.

Sucede. Vagué tanto por la casa tratando de limpiar, cocinar, mantenerme en contacto con todos, escuchar todas las novedades, hacer listas y escenarios de lo más oscuro sobre mí, la gente y el planeta que me caí en algún momento. Un día me dolía más la cabeza y las dos pobres aspirinas que tomé ya no me ayudaron. (Nota para mí mismo & # 8211 compre en mi bolígrafo algo mejor que el dolor que necesitará y después de eso no salga de casa).

Ya estoy bien. Recuperé el sueño después de 11 horas, me desmayé y me llevaron a otro planeta. Desperté a otro hombre a la vida. Pero he tomado algunas medidas muy drásticas para esto y para mantenerme saludable y en la línea de flotación de ahora en adelante. Primero, no más Fb o muy muy poco. Me quedo en DOR y en su Pandemic Diary para obtener información, que combina noticias nuestras con cosas internacionales y relacionadas. Y me preocupa porque está ahí, todos los días en el correo, me saluda un poco agitado, pero al menos tiene buen aspecto. Silencia todos los grupos de WhatsApp. Dios, mi ansiedad y nerviosismo disminuyeron drásticamente solo después de que mi teléfono se quedó en silencio. Y otra.

El caso es que no sabía que iba a WTF demasiado rápido. Pasaré por estas etapas a partir de ahora y fluctuaré con todas las emociones del arcoíris en el próximo período, pero ahora estoy bien, porque lo peor ya pasó. Quiero decir para mí, quiero decir que ahora estoy más equilibrado y listo.

Lo que me lleva a esta lista genial que quiero compartir contigo. Hay gente que # se queda en casa y le va bien. No todos podemos ser héroes, y en ese caso es una buena idea salvarnos del aislamiento por un tiempo. Sé que mucha gente está ansiosa por leer, por hacer algo, cualquier cosa para que ya no entre en pánico y cocinar es terapia ahora. Es pura felicidad y es bueno para el cuerpo, la mente y el espíritu. La repostería también tiene un papel especial en el gran mundo de la gastronomía y para conocerla mejor se necesitan unos libros.

Tengo todo tipo de libros de cocina en casa, pero aquí solo me centro en repostería y repostería para mí, eso es lo que soy pastelero, y es más relevante hablar de eso.

No son necesariamente los libros más importantes o imprescindibles. Señalaré algunos cruciales, pero hay muchos otros, que aún no han entrado en mi poder, pero los mencionaré al final. También tengo libros en mi computadora tomados de conocidos o en línea. Los mencionaré también.

Cual seria la idea? Como en cualquier campo de interés o pasión, es bueno contar con algunos hitos teóricos que nos orienten e informen, especialmente en algunos conocimientos, teorías e ideas básicas. Además, ser como puntos de partida y profesores que siempre tenemos con nosotros cuando los necesitamos. Hay muchas cosas que aprender en repostería y pastelería, sin las cuales es difícil practicar el bizcocho. O bueno, no es difícil hacer una receta de muffins, pero tal vez si comete un error, no entenderá por qué y se enojará. Y te rindes. O quieres hacer tus propias recetas porque así te apetece y quieres expresarte a través de ellas. Pero no puede prescindir de comprender los ingredientes básicos cuál es su función y por qué están en una receta o qué sucede químicamente con un pastel horneado al horno. Son cosas de sentido común, sin las cuales la repostería está más desierta.

Así que tomé una bonita foto de mis libros más relevantes sobre confitería, pastelería e ingredientes / especias, que tengo en la biblioteca. Los comentaré comenzando por los de arriba.

  1. 500 galletas y 200 tartas y pasteles fáciles. Una docena de libros. Disculpe, pero eso es todo. Los libros se sacan de la tienda de antigüedades y cuestan entre 10 y 15 lei, hace 5 años. Son súper lindos y se ven bien en la biblioteca, pero a veces las recetas no están bien y no salen. La mayoría de los libros de este tipo son estadounidenses y tenga cuidado si los compra, sin embargo, tenga los pesos en el sistema métrico, es decir, gramos, y no tazas y cucharadas. Te darás cuenta de que la conversión es un gran dolor. Estos libros son buenos porque brindan información básica al principio y son temáticos. Entonces, si solo quieres algo sobre galletas o cupcakes, estoy de acuerdo con eso. Hay muchas ideas e imágenes hermosas en ellos para inspirarte. Para mí, el precio siempre me hace comprar, aunque ahora sé que no me va muy bien. Algunas recetas realmente no funcionan, así que si te arriesgas de todos modos, ¡buena suerte!
  2. Secretos sobre los limones, de Marie-Noëlle Pichard. Dios, realmente no necesitas este libro para hacer dulces, pero está aquí porque tengo una pasión por los limones y los postres de limón. Disfruté aprendiendo más sobre este ingrediente y es posible que sepa cómo usarlo mejor. ¡Viva la tarta de limón! Spre exemplu, ştiaţi că lămâia nu e doar o aromă frumoasă pentru prăjituri, dar ajută la menţinerea culorii fructelor atunci când sunt tăiate şi vă poate salva şi caramelul? Este super folositoare în cofetărie.
  3. Condimente, de Anne Iburg. Am primit cartea la un concurs şi am fost foarte happy. E bună pentru că în cofetărie e bine să aveţi cunoştinţe şi despre condimente. Ele pot face diferenţa între un desert fad şi unul deosebit. Mie îmi place să le folosesc în prăjituri şi să mai cresc un nivel gustul şi aroma lor. Cum este anasonul, pe care l-am folosit şi în numele blogului. Mai sunt şi altele precum, cimbru, busuioc, chili, diferite tipuri de piper, susan şi vanilie. Toate se folosesc în cofetărie şi aduc ceva nou unui preparat. Cartea e bine organizată şi prezintă puţină istorie a condimentelor, fiecare condiment în parte cu întrebuinţarea în bucătărie şi chiar şi reţete la final.
  4. Cartea regală de bucate, de Principesa Margareta a României. Am cumpărat cartea pentru că mi s-a părut interesantă şi m-a atras bucătăria regală. Pe lângă poveştile frumoase care sunt alături de fiecare reţetă, am descoperit şi încercat câteva şi eu. Mi-a plăcut lemon drizzle cake, care este şi pe blog. (uşor ars pe fund) V-am zis că îmi place checul cu lămâie.
  5. The Epicurean’s Good Food Guide, de Roz Denny. Este o scriitoare din America. A scris peste 45 de cărţi de reţete. Nu ştiu când a avut timp, dar mă rog. Uneori chiar mi se pare că sunt inutilă pe acest pământ. Interesant de ştiut e că ea a scris toate cărţile lui Gordon Ramsay, cele de la începuturile carierei lui mai ales. Ea nu este un chef, ci mai degrabă scrie pentru bucătarii de toate nivelele, mai ales pentru cei de acasă. Cartea ei este incredibilă, un must-have, pentru că e scrisă superb, pe înţelesul tuturor, cu exemple clare, cu clarificări, cu info care ajută pe oricine să ştie orice despre orice ingredient, cum se alege, ce se face cu el, cum se păstrează, etc. Dacă vreţi să aveţi o bucătărie şi o cămară super organizată, mergeţi pe mână lui Roz. O să vă arate calea. Note to self – trebuie să recitesc cartea asta. Am timp acum.
  6. The school of chocolate, de Francesa Badi şi Omar Busi. Nu ştiam cine este Omar Busi atunci când am cumpărat cartea. Era însă la un charity shop şi cred că am dat 1 liră pe ea. Nu mă pot abţine la un târg bun, deşi aici a fost cam moca. E cumpărată din Londra şi m-am bucurat să am o carte numai despre ciocolată. Mă bucur acum că ştiu despre Omar că e un super pastry chef italian şi trebuie doar să vă uitaţi pe profilul lui de Instagram ca să vă daţi seama de asta. Cartea oferă info de bază despre cioco, reţete, ce ustensile şi echipament de bucătărie vă trebuie atunci când lucraţi cu ciocolata, decoruri din ciocolată, creme, cookies, blaturi, torturi, pâine cu ciocolată…. mi-e foame. E şi această carte un must-have pentru cine e serios interesat de cofetărie. Ciocolata este un ingredient de bază.
  7. The Basic Basics Baking Handbook, de Marguerite Patten. Deci, cartea asta este OMG! Nu este doar despre baza cofetariei, ci despre baza bazelor. E cam pentru idiots aşa, explicată super super bine şi în detaliu şi cu multe clarificări. Un fel de cofetărie pentru dummies. Serios acum, cine este super la început cu acest domeniu şi are nevoie de explicaţii foarte bune, urmate de sfaturi, does and donts, cu ce se pot inlocui anumite ingrediente, plus retete, e super cartea asta. Este scrisa de o britanică, deci o să vedeţi foarte multe (prea multe), reţete super British, care probabil nu o să vă interese şi nici ajute, dar partea de teorie e de bază. Cu aia rămâneţi.
  8. Cute X-mas cookies, de Hannah Miles. De duzină, dar really, eu iubesc fursecurile şi Crăciunul, aşa că imediat ce am văzut cartea am şi cumpărat-o. Mai are şi copertă din aceea tare. E o carte la care să stai şi să te uiţi şi să te simţi bine. E frumi. E clar că am şi eu o tărie în mine de nu mai pot. Conţine multe idei drăguţe pentru fursecuri foarte festive de Crăciun, colorate, cu forme ciudate şi interesante, inclusiv morcovei pentru Rudolf, deşi nu mi-e clar de ce pentru că nu e iepure. Oricum, eu chiar am făcut o reţetă din carte, şi anume fursecuri linzer cu scorţişoară şi clementină.
  9. 200 Chocolate recipes. Semi-carte-de-duzină. În sensul că are multe multe reţete interesante, dar care trebuie testate şi nu pot să bag mâna în foc pentru ele. Cele două autoare sunt food writers şi nu chefi sau pastry chefi. Nu-i bai, dar se vede diferenţa. Îmi place cartea însă pentru că e focusată doar pe ciocolată şi are 56 de pagini numai despre istoria ei, cum se cultivă şi procesează, fiecare ţară şi relaţia ei cu ciocolata, inclusiv cum este folosită ciocolata în publicitate. Priceless information la preţ de anticariat.
  10. Desserts, de Michel Roux. Hai că ajungem la profesionişti. Mai ridicăm, ştacheta. Am încredere în acest chef şi în cărţile lui. El a adus bucătăria franţuzească în Londra. Împreună cu fratele său, a deschis 2 restaurante în Marea Britanie cu 3 stele Michelin fiecare. Am încercat câteva reţete din cartea asta, mai ales checul cu lămâie. E perfect! Merită un loc în biblioteca voastră această carte pentru că Michel Roux este un pastry chef de top. Reţeta lui de brioche este clasică şi folosită în multe cofetării din Franţa. Cartea nu este pentru profesionşti doar, asta îmi place. Este scrisă pentru toată lumea şi oferă reţete simple, de bază, care acoperă mai toate sectoarele cofetăriei – fructe, creme, budinci şi souffle-uri, clătite şi gogoşi, îngheţată, blaturi şi bezele, mousse-uri, tarte, torturi, ciocolată. Totul într-o singură carte, care este ok şi de cărat cu voi într-o geantă sau ghiozdan. Dacă ar fi să încep să studiez cofetărie, aş alege cartea lui să mă ghideze prin toate aceste minunate reţete. Tot ce aveţi nevoie e în cartea lui.
  11. Pastry, de Leiths School of Food and Wine. Un alt must-have. Este o carte scrisă din perspectivă britanică şi contează asta pentru că veţi vedea diferenţe la reţete şi unele în plus, care poate o să vă ridice o sprânceană, precum: hot water crust pastry (aluat cu apă opărită) şi suet pastry (aluat cu seu), care sunt folosite la plăcintele lor britanice cu multă carne şi eventual legume. Britanicii nu pot să supravieţuiască fără aceste pies. M-au înnebunit. Mă rog, cartea este prezentată de o şcoală culinară mişto şi scumpă din Londra. E ca un fel de Le Cordon Bleu. Foarte bună la teorie, explicat toate aluaturile posibile de pe pământ, şi reţete frumoase. E bine să o aveţi pentru că oferă şi aluaturi britanice, nu doar cele clasice franţuzeşti. Nu totul se rezumă doar la Franţa când vine vorba de aluaturi şi patiserie. Ca să nu mai zic că avem şi noi alauturile noastre mişto de patiserie.
  12. How baking works, de James Morton. E bună cartea pentru că explică partea teoretică a cofetăriei, oferă info despre ingredientele principale iar la reţete sunt menţionate procesele chimice care au loc, la ce trebuie să avem grijă şi ce am greşit dacă nu ne-a ieşit. Este o carte mai complexă faţă de una doar cu reţete şi imagini drăguţe. Este pentru home use, nu foarte profi. Pe mine mă zgârie pe ochi unele prăjituri şi că au ajuns în halul ăla într-o carte despre baking, dar fie. E defect profesional. James este şi semi-finalist la Great British Bake Off şi ştiu că această carte nu a scris-o el sau doar el. Putea să fie mai bună.
  13. Pastry, de Richard Bertinet. Un francez din Brittany, Franţa, studiază brutăria de la vârsta de 14 ani. E stabilit în UK, mai exact într-un loc extem de idilic – Bath. Am ajuns acolo şi am vizitat mica lui brutărie şi şcoala de gătit. Are mai multe cărţi. Le recomand cu căldură. Aceasta se focusează pe aluaturi iar: sărate, dulci, foietaj, choux. Cum se prepară şi cum se decorează un produs finit. Reţete frumoase cu multe poze step-by-step. E un must.
  14. SWEET, de Yotam Ottolenghi şi Helen Goh. Prima şi singura carte de până acum doar cu reţete de prăjituri şi deserturi marca Ottolenghi. Restaurantele lui din Londra sunt super faimoase iar vitrinele lui legendare, provocatoare şi originale ca stil de prezentare şi concept. Am lucrat acolo. Recomand prăjiturile pentru că ştiu cum sunt făcute, ingredientele sunt bune, totul e făcut în casă şi calitatea e foarte bună. Cartea e plină de reţete care l-au făcut faimos şi pentru care mii de oameni vin zilnic în restaurante ca să mănânce.
  15. Professional Baking, de Wayne Gisslen. Eu am ediţia a 5-a şi tot am dat pe ea 80 de lire. Au ajuns la ediţia a 7-a acum. Este scumpă, dar merită. Practic, this is it. Biblia o mai numesc eu. Pe mine această carte m-a învăţat foarte multe la început, când eram mică şi nu ştiam mai nimic. Lucram deja ca pastry chef în Londra, dar cum eu nu făcusem nici un curs de cofetărie, nu aveam nici o teorie sau bază pusă. Cartea mi-a fost recomandată de o colegă şi de atunci revin la ea, mereu şi mereu. Este imensă şi grea, deci nu e de cărat cu voi. Este atât de bine organizată şi plină de informaţii încât nu vă mai trebuie nimic. Conţine info despre istoria acestei meserii, bune practici şi igienă, ustensile şi echipamente profi, ingrediente de bază, reţete de tot felul, capitol despre ciocolată, zahăr, îngheţată şi la final sunt reţete pentru diete speciale. Cartea este pentru profesionişti mai mult şi reţetele sunt pentru cantităţi mari. Asta poate nu o să vă placă, dar nu este pentru uz casnic. Autorul este american, deci reţetele şi perspectiva de acolo vin. Este şi chef, a studiat la CIA (Culinary Institute of America) şi are experienţă în domeniu.
  16. 75 Best-ever muffins, de Carol Pastor. Da, e de la anticariat. Îmi plac însă brioşele şi nu m-am putut abţine. Again, e pentru imagini, inspiraţie de reţete şi combinaţii. Chiar am luat de aici reţeta de bază, la care mai lucrez. E ok.

Ce alte cărţi mai am şi recomand. Dacă vă intereseasă partea profi şi ceva care ştiţi sigur că o să fie bun şi scris calumea, vă recomand cărţi scrise de chefi sau şcoli culinare internaţionale. Ei tratează cu seriozitate cărţile şi investesc în teste şi calitatea reţetelor. Cărţile sunt mai scumpe, dar merită toţi banii.

  1. My best, de Pierre Herme şi orice altceva de la el. Dacă vreţi să învăţaţi să faceţi macarons, de la el o veţi face. Are cărţi dedicate doar acestui subiect.
  2. Patisserie perfection, de Sarah Barber. Un pastry chef britanic, o femeie tare mişto, o carte cu multe reţete scrise bine şi elemente care pot compune deserturi infinite.
  3. Dessert Fourplay, de Johnny Iuzzini. Alt pastry chef de top. American, a lucrat la Daniel şi Jean Georges. Reţete de deserturi la farfurie.
  4. Sweet studio, de Darren Purchese. Foarte tare cartea. Autorul este un pastry chef britanic, cu cofetărie în Australia. Are nişte reţete diferite şi speciale. Nu prea se aseamănă celor franţuzeşti clasice. Recomand cartea după ce aţi făcut câteva deserturi clasice.

Mai sunt şi altele, dar pe moment şi pentru început acestea sunt suficiente. Nici eu nu le-am terminat de citit pe toate sau nu am făcut toate reţetele din toate. Nu mi-ar ajunge o viaţă.


Cookies “Santa Claus”

Welke elementen zijn vereist:

  • 130 gram boter
  • 130 gram poedersuiker
  • koud water – 1 grote lepel
  • een halve kilo meel
  • 1 kleine lepel vanille poeder
  • voedsel rode kleurstof
  • berijpende of gebakje pennen.

Het koken duurt – 75 minuten, calorie – 210 kcal.

  1. Doe zachte boter in een kop, voeg poedersuiker toe en roer alles. Alle componenten worden tot homogeen geroerd
  2. Giet vervolgens 1 grote lepel koud water en roer alles opnieuw
  3. Giet gezeefde tarwebloem en vanillepoeder
  4. Alle kneden en verzamelen de afgewerkte zandkoek in de vorm van een bal
  5. Daarna moet de basis in twee delen worden verdeeld. In dit geval moet een deel 40% zijn en de tweede 60%
  6. Het meeste van de verf is rood
  7. Ga daarna verder met de formatie van de kerstmannen. Om dit te doen, maken we van een rode basis een bal met een diameter van 2,5 cm en 5 ballen van 1,25 cm. Van een ongeverfd deeg maken we een bal met een diameter van 2 cm en 5 bij 6 mm
  8. Alle ballen lagen op de folie en vormen een kleine man
  9. Versmalling en spreid alles op een bakplaat
  10. Zet alles in de oven en bak op een temperatuur van 170-180 graden. Kooktijd – 15 minuten
  11. Nadat de koekjes klaar zijn, kunt u de kleine mannen schilderen met viltstiften, ogen, neus en knoppen maken.

Cookies voor het nieuwe jaar 2018 kunnen volgens verschillende recepten worden gemaakt. Het belangrijkste is dat deze delicatesse je vakantietafel ongelooflijk mooi en echt nieuwjaars magisch maakt. Bovendien kunnen cookies eenvoudig worden bereid, het belangrijkste is om het verlangen en de goede verbeeldingskracht te hebben!


Medicul austriac care a vindecat peste 45.000 de persoane cu această rețetă.

Medicul austriac, Rudolf Breuss, a facut cercetari o viață intreaga pentru a gasi un tratament alternativ pentru cancer. Si a reusit! A descoperit o reteta cu care a vindecat peste 45.000 de persoane. Este vorba de un regim special care consta in administrarea acestui suc energizant ce stimuleaza sistemul imunitar si curata sangele, timp de 42 de zile. In toate aceste zile, se bea doar ceai si acest suc special din legume.

In tot acest timp, celulele canceroase mor de foame in timp ce starea de sanatate se imbunatateste. Din 1986, exista peste 45,000 de marturii ale pacientilor vindecati, care atesta faptul ca banalul tratament al lui Breuss i-a vindecat. Medicul austriac a scris o carte, intitulata „Leacul lui Breuss impotriva cancerului, leucemiei si a altor boli incurabile similare”, care a fost tradusa in 7 limbi si a fost vanduta in peste 1 milion de copii.

Ingredientele sunt urmatoarele: – 300 de grame de sfecla rosie – 100 de grame de morcov – 100 de grame de radacina de telina – 70 de grame de cartof crud – 30 de grame ridichi Nota: Cartoful este optional, cu exceptia cancerului la ficat, unde joaca un rol important.


Cât de simplu se pregătesc fructele de mare

Pe cât par de sofisticate, pe atât de simplu se pregătesc. Ba mai sunt şi o sursă de proteine de calitate, după cum spun specialiştii în nutriţie.

Fructele de mare sunt, fără doar şi poate, un deliciu. Chiar dacă preţul este un pic cam mare, cel puţin din când în când ne putem permite câte o mică „escapadă” din rutina culinară. Astfel, o porţie de fructe de mare la tigaie poate impresiona familia ori eventualii oaspeţi. „Nu sunt o mare amatoare, dar este formula în care m-am salvat de câteva ori când am avut musafiri neaşteptaţi, pentru că se pregătesc foarte repede“, spune Ana Stan, o băimăreancă de 42 de ani. „Băieţii mei erau încântaţi când erau mici, de câte ori pregăteam creveţi, aceşta erau preferaţii lor, doar că, fiind cam scumpi, nu le pregăteam foarte des“, continuă ea.

Băimăreanca spune că foloseşte mai multe variante de reţete, în funcţie de ce fructe de mare are. „Dacă am un cocktail de fructe de mare, de obicei îl trag la tigaie. Dacă prepar doar creveţi, de exemplu, îmi plac în sos de unt cu usturoi“, mai spune ea. Cele mai utilizate sunt creveţii, stridiile, scoicile, caracatiţa etc.

Pentru un amestec de fructe de mare avem neoie de:

- Două-trei linguri de ulei de măsline

- Sare, piper, pătrunjel, după gust.

Fructele de mare se spală sub jet de apă puternic, după ce au fost decongelate. Avantajul este că se dezgheaţă repede, aşa că pot fi preparate imediat. După ce au fost spălate, se pun în tigaie în uleiul încins, în care a început să se călească deja usturoiul zdrobit. Se lasă câteva minute, apoi se adaugă vinul alb. Se condimentează şi se mai lasă două-trei minute, după care poate fi servit alături de o garnitură de paste ori ce ne permite imaginaţia să folosim.

Reţeta de creveţi este şi mai simplă de preparat şi are un gust absolut delicios. „Creveţii ne plac cel mai mult şi sunt şi cel mai simplu de preparat. Am nevoie doar de puţin unt, o mână bună de creveţi, puţin usturoi, lămâie şi puţină sare“, mai spune Ana Stan.

Creveţii trebuie să fie decorticaţi, spălaţi, dar codiţele pot fi păstrate pentru aspect. „E important să curăţăm acel nervur negru de pe mijlocul crevetelui”, mai spune băimăreanca. Apoi se pun la prăjit în tigaia în care am pus deja untul la topit. „Creveţii se lasă doar câteva minute, nu mai mult de 4-5, pentru că se întâresc şi devin parcă de cauciuc“, mai explică băimăreanca.

Se condimentează şi, imediat ce s-au călit şi au căpătat nunaţa rozalie, se pot scoate pe o farfurie şi se stoarcea zeama de la o jumătate de lămâie (după gust, poate fi mai multă sau mai puţină). Sosul de unt se poate turna peste ei, pentru aspect.

Şi midiile pot fi preparate la fel ca şi cocktailul de fructe de mare, cu puţin vin alb şi călite câteva minute în unt. Pe deasupra se ornează cu pătrunjel verde.


Video: Exotic LH cat Rudolf is jumping. A hare-cat, jumping beauty! Рудольф - скакун, кіт-скакун, екзот.


Comentarios:

  1. Gow

    Esta frase, es incomparable))))

  2. Mazushakar

    Ha encontrado un sitio con una pregunta interesante.



Escribe un mensaje